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ラム肉のゆずこしょう焼

ラム肉のゆずこしょう焼

ラム肉のゆずこしょう焼

材料(2人分)

  • ○ ラムチョップ 4本
    ○ 塩 小さじ1強
    ○ こしょう 適宜
    ○ ゆずこしょう 適宜
    ○ (ローズマリー) 少々
    ┗ [乾燥でもよい] 

作り方

  • ラム肉に塩をかける。1本に小さじ1/3が目安。こしょうはお好みの量をかけて味を調整する。 

  • 魚焼きグリルか網を強火にかけ、ラムチョップを焼く。

  • 片面は少しこんがりとなるまで、裏は瞬火に当てるくらいがベスト。

  • ゆずこしょうをつけていただく。

メモ

  • レシピ by 行正り香