作り方

• 鍋に分量の水を入れ、寒天をちぎって加え、砂糖を加えて火にかける。
  沸騰したら弱火にして、ゆであずきを入れて混ぜる。

• 火を止めて全体を混ぜたら、容器４個分に等分に入れて、冷蔵庫に入れて冷やす。

• 冷えた寒天小豆の上に、彩りにレモンの皮をのせたらでき上り。