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あずき寒天

あずき寒天

あずき寒天の作り方

材料【4人分】

  • あずき缶:1缶(210g程度)
  • 砂糖:大さじ3
  • 棒寒天:1/2本
    (粉寒天2gでもよい)

  • 水:1 1/2カップ

  • レモンの皮:(せん切り) なくてもよい

作り方

  • 鍋に分量の水を入れ、寒天をちぎって加え、砂糖を加えて火にかける。
    沸騰したら弱火にして、ゆであずきを入れて混ぜる。

  • 火を止めて全体を混ぜたら、容器4個分に等分に入れて、冷蔵庫に入れて冷やす。

  • 冷えた寒天小豆の上に、彩りにレモンの皮をのせたらでき上り。

メモ

  • レシピ by 行正り香

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