ソースの材料を混ぜて作っておく。飾り用のキウィは薄切りにしておく。
ガラスの側面に飾り用のキウィを並べ、その中にアイスクリームを入れ込む。上にキウィソースをかけを、あれば生クリームをのせる。お好みでマカロンをのせ、ミントを飾る。シナモンを散らすと大人味。
