パイシートは、4mm厚さにのばし、オーブンペーパーにのせフォークで穴をたくさんあける。
1の生地に小さじ1ずつグラニュー糖をふる。
フィリングを作る。りんごは皮をむいて種を取り、薄く切る。
ボウルにAのバター、アーモンドパウダー、グラニュー糖、小麦粉を入れ、指先でそぼろ状になるように手ですり合わせ、クランブルを作る。
完全に固まらなくてプルプルしていても、冷蔵庫で冷やすと固まる。
2のパイシートの上に、3のりんごを並べ、小さじ1ずつグラニュー糖をふり、4のクランブルをのせる。
180℃のオーブンで15～17分焼いてできあがり。
