和食わしょくを作つくるというと、いろいろと決きまり事ごとがありそうで難むずかしく感かんじるよね。でも、大丈夫だいじょうぶ。合あわせ出汁だしのルールさえ押おさえれば、みんな和食わしょくの料理りょうり人ひとになれるんだ。さあ、基本きほんのお出汁だしの取とり方かたや料理りょうりによって使つかい分わける出汁だしや調味料ちょうみりょうの比率ひりつを少すこしずつ覚おぼえていこう。
チャレンジ① クイズに挑戦してみよう！[h5p id=”4″]
チャレンジ② 発見したことをノートに３つ書いて、先生に提出しよう！
