＊半量でつくってもよい
○ アスパラガス 1把
○ レモン 1/4個
○ パルミジャーノチーズ 30g
○ E.V.オリーブオイル 大さじ1
○ 岩塩 or (塩) 少々
アスパラガスは斜め薄切りにして、E.V.オリーブオイルを絡めておく。
＊ 季節ならアスパラガスも生がおいしい。甘みがあるので、なるたけ太めのアスパラガスを。
パルミジャーノチーズはピーラーで薄く削っておく。
食べる直前にアスパラガスに少々塩をふり、レモンを絞り、チーズをのせて出来上がり。
君はどんなことをもっと知りたい？ ふしぎに思ったかな？
