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アボカドと柑橘のサラダ

アボカドとオレンジのサラダ

オレンジの果汁もドレッシングに加えています。

アボカドとオレンジサラダの作り方

材料（4人分）

  • ＊半量でつくってもよい
    ○ アボカド 1/2個
    ○ 塩 少し
    ○ オレンジ 1個
    ○ ベビーリーフ 2カップ

  • 《A》 
    ○ E.V.オリーブオイル 大さじ2
    ○ 白ワインヴィネガー 小さじ1
    ○ オレンジ果汁 大さじ1
    ○ 塩 小さじ1/2
    ○ 砂糖 小さじ1/2

作り方

  • アボカドは縦に1周切り込みを入れて皮と種を除き、1cm厚さに切って塩をふる。

  • オレンジは皮をむき、房から実を出す。

  • 房に残った果肉を房ごと絞り、大さじ1の果汁を取っておく(ドレッシング用)。

  • 器にベビーリーフ、①のアボカド、②のオレンジをのせ、Aのドレッシングを回しかけたら出来上がり。

メモ

  • レシピ　by 行正り香

こんな問いについて、考えてみよう！

君はどんなことをもっと知りたい？ ふしぎに思ったかな？ 

  • アボカドとオレンジに含まれる主な栄養素は何かな？体にどのような健康効果をもたらすか調べてみよう。
  • オレンジはどの国で多く作られているかな？その地域の食文化への影響も調べてみよう。
  • 自分で材料やドレッシングをアレンジしてみよう。どのような味、栄養バランスの変化があるかな？

整理・分析、まとめ・発表してみよう！

調べたことを整理・分析しよう！

Let’s Do しらべもの！

まとめて、発表の準備をしよう！

Let’s Do MORE！

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