○ じゃがいも 2個
○ ホールトマト 400g(1缶)
○ 砂糖 小さじ1/2
○ 塩 小さじ1/2
○ 植物油 大さじ1
○ (バジル) [みじん切り] 適宜
《A》
○ 牛ひき肉 200g
○ 豚ひき肉 100g
○ 玉ねぎ 1/2個
○ 卵 1個
○ パン粉 1/2カップ
○ 塩 小さじ1/2
○ ナツメグ 少し
玉ねぎはみじん切りにしてラップで包み、レンジで3分加熱し、ポリ袋にAの材料を入れよく揉む。
ホールトマトを耐熱容器に入れ、砂糖、塩を加えてレンジで10分加熱する。
①を2等分し、手でパンパン叩いて空気を抜き、厚さ1.5cmほどの小判形にし、真ん中を少しへこませる。
油を入れたフライパンを中火で熱し、③を入れて表裏2分ずつ焼く。
②のトマトソースを加え、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
じゃがいもは洗ってラップに包み、レンジで6～8分加熱し、皮をむいて6等分に切り、⑤に入れて絡める。
器に盛り、あれば刻んだバジルを散らして出来上がり。
君はどんなことをもっと知りたい？ ふしぎに思ったかな？
