ソースの前まえに、ちょっとパスタのお勉強べんきょう。パスタは、専用せんようのデュラム小麦粉こむぎこと水みずを練ねって作つくられた麺めん食品しょくひん全体ぜんたいの呼よび名な。スパゲッティ以外いがいにも、たくさんのパスタがあるよ。太ふとさや形かたちに合あわせて、いろいろなソースで食たべるんだ。イタリアでは、地方ちほうごとに名産めいさんの食材しょくざいを使つかったソースがあって、ボロネーゼ、ジェノベーゼなど産地さんちの名前なまえがついたものも多おおいよ。じゃ、さっそくゆでてソースを作つくって、家族かぞくにふるまってみよう。
